Как правильно варить яйца
В яйцах содержатся витамины – А, В2, D и Е, минеральные вещества, огромное количество железа, и жир, находящийся в желтке. Именно поэтому яичный желток особенно полезен для маленьких детей. Как правильно варить яйца, знает, наверняка, каждый человек. Но мы откроем некоторые секреты, которые хранит этот такой привычный на нашей кухне продукт, и которые известны далеко не всем. [[MORE]] Как правильно варить яйца – советы, которые пригодятся Итак, вкус яиц правильно определять по вкусу желтка, который, в свою очередь, зависит от того, чем кормили курицу. Яйца считаются трудно усвояемыми продуктами. Но, в целом, усвояемость яиц и блюд из них зависит от способа приготовления и продолжительности варки: чем дольше вы будете варить яйца, тем хуже они усваивается организмом. Яйцо, правильно сваренное вкрутую или жаренное – усваивается гораздо хуже, к примеру, яйца всмятку. На яичной скорлупе находится огромное количество микробов. Поэтому важно перед тем, как варить яйца, правильно промыть ...