Треска под маринадом рецепт. Как приготовить треску под маринадом

Треска немного суховата, потому самым верным решением будет подача трески под маринадом или с соусом. А как приготовить треску под маринадом? Приготовление трески под маринадом не представляет большой сложности, единственное, что потребуется для приготовления, – это время. Блюдо подают в виде горячей или холодной закуски.


[[MORE]]

Как приготовить треску под маринадом?


Приготовить треску под маринадом можно несколькими рецептами с применением разнообразных специй и приправ, например, лаврового листа или гвоздики. Основными компонентами для трески под маринадом будут: непосредственно сама треска (можно использовать, как замороженную рыбу, так и свежую), перец и соль.


Если вы планируете подавать это блюдо к ужину, тогда заняться подготовкой рыбы необходимо днем. Треску нарезаем порционными кусочками и опускаем их в маринад.


Треска под маринадом должна пропитываться в течение пяти часов, находясь при этом в прохладном месте. Сам маринад для трески готовится достаточно быстро и просто.


Треска под маринадом рецепт №1


Чтобы приготовить маринад, нам потребуется:

  • 250 мл очищенной или кипяченой воды,
  • 200 мл 3% уксуса,
  • корень петрушки и корень сельдерея.
  1. Для маринада кипятим воду и уксус, добавляем в смесь мелко нарубленные корни сельдерея и петрушки. После этого остудим маринад и поместим в него рыбу.
  2. После всех подготовительных этапов остается только пожарить треску на большом огне по несколько минут с обеих сторон.
  3. Треску под маринадом подают с соусом для рыбы, который можно приобрести в любом супермаркете или приготовить самостоятельно.

Треска под маринадом рецепт №2

  1. Чтобы приготовить треску под маринадом, морковь натираем на терке, шинкуем полукольцами репчатый лук и обжариваем все на подсолнечном масле. Затем к этой заправке добавляем томатную пасту или кетчуп, разведенные в стакане воды с солью.
  2. Если у вас под рукой нет томатной пасты или кетчупа, чтобы приготовить треску под маринадом, их можно заменить помидорами в собственном соку или обычным томатным соком.
  3. Подрумяненные кусочки трески выкладываем в глубокую кастрюлю, сверху заливаем треску маринадом.
  4. Довести треску под маринадом до готовности можно, проварив ее в кастрюле на плите в течение пяти минут. В самом конце добавляем мелко порубленную зелень. Все, наша треска под маринадом готова. Гарниром для этого блюда желательно выбрать овощной салат.

Популярные сообщения из этого блога

Кулачки на зиму рецепт. Как солить кулачки на зиму

Кулачки (бычки, валуи) - это грибы, которые очень распространены в средней полосе, хотя стоит отметить, что во многих местностях этот гриб считается несъедобным. Молоденькие кулачки имеют нераскрытую шляпку, которая похожа на кулачок, которая со временем открывается, именно от этого факта и произошло название гриба. Этот гриб является пластинчатым, ножка у этих грибов с дырочкой, как у груздей. [[MORE]]Грибы кулачки описание Шляпка у кулачков шаровидная, немного выпуклая, у старых грибов она с зазубренным краем. Такие молодые кулачки считаются очень сопливыми. Мякоть у грибов кулачков толстая, плотная, грубая, на вкус горькая и имеет запах сырости. Пластинки у грибов частые, как правило, с пятнами и капельками жидкости. Споровый порошок кулачков нежно-кремовый. Растут такие кулачки с середины июня по октябрь-ноябрь. Так что времени насобирать хорошие урожаи, и приготовить соления на зиму было предостаточно. В этой статье мы вам более детально расскажем, как солить кулачки на зиму и ка...
Далее...

Секс после рюмки или бокала: да или нет?

Сексуальных или "антисексуальных" алкогольных напитков не существует, считают сексологи. Но поскольку каждый из этих напитков имеет свои особенности, разобрался, чем стоит "горячить кровь", а чем не стоит. [[MORE]] Пиво (4,5-6 % об.) - предельно допустимая доза 1 литр. Когда-то пиво было исключительно мужским напитком, выпиваемым у ларька или в пивняке после трудового дня. Однако после того как на смену советским сортам "Жигулевское" и "Ячменный колос" пришли десятки новых, пиво распространилось повсеместно. Теперь его пьют не только мужчины, но и женщины. Однако для "разогрева" пиво далеко не лучший выбор. Поступление большого количества жидкости в кровеносное русло приводит к непредсказуемым изменениям циркуляции крови, которая может начать циркулировать совсем не там, где она иногда больше всего бывает нужна. Кроме того, что за счет содержащихся в пиве фитоэстрогенов может происходить "обман" гормональной системы, что прив...
Далее...

Мясо марала рецепт. Как приготовить мясо марала

Мясо марала необыкновенно нежное и по вкусу схоже с олениной. Блюда из данного мяса готовить не сложнее, чем из всякого другого, а в результате получаются они более насыщенными и относятся к деликатесам. Итак, как приготовить мясо марала в домашних условиях? [[MORE]] Мясо марала рецепт приготовления Для того чтобы приготовить марала, Вам понадобится: мясо марала; вино (красное сухое); вода; перец и уксус; одна морковь; репчатый лук; морковь – две штуки; гвоздика, тмин, лавровый лист; пшеничная мука; подсолнечное масло; желе из красной смородины для марала. Как приготовить мясо марала? Среди охотников необычайно ценится жаркое из марала. Чтобы приготовить марала по этому рецепту, возьмите килограмм мяса. В жаропрочную емкость, которая предназначена для готовки блюд в духовке, налейте сто грамм воды и положите целый кусок мяса. Не накрывая крышкой, поставьте емкость в духовой шкаф и готовьте марала при температуре 1800С. Необходимо следить, чтобы вода полностью не испарилась, и доли...
Далее...