Для чего нам необходим витамин А
Витамин А жирорастворимый витамин, также известный как ретинол, так как он отвечает за пигменты в сетчатке глаза. Для глаза необходим специфический метаболит - ретинал - вещество, поглощающее свет, которое имеет решающее значение для ночного зрения (сумеречное зрение). Витамин А также важен для зубов, тканей скелета, мягких тканей, кожи и слизистых оболочек. Витамин А получается из двух основных видов продуктов питания: [[MORE]] • Каротины - такие как альфа-каротин, бета-каротин, гамма-каротин, и бета-криптоксантин. Каротин является оранжевым фотосинтетическим пигментом, имеющим решающее значение для фотосинтеза растений. Оранжевый цвет моркови, сладкого картофеля и дыни происходит из содержания в них каротина. Некоторые всеядные животные имеют желтый цвет жира в организме. Дефицит витамина А Дефицит витамина А является характерным для бедных стран и крайне редко встречается в развитых странах. Люди, страдающие куриной слепотой - люди, которые не могут хорошо видеть при слабо...